Les gâteaux surgelés, comme leur nom l'indique, sont des gâteaux qui ont été congelés. Ces gâteaux ont une longue durée de conservation et sont faciles à transporter sur de longues distances, ce qui les rend populaires auprès des fast-foods et des cafés occidentaux.
Un exemple typique est Starbucks. Il s'agit essentiellement d'un café et ne dispose d'aucun équipement de pâtisserie, mais leurs gâteaux et desserts glacés sont si délicieux qu'ils créent une dépendance, et les gens font la queue tous les jours pour les acheter. Selon le rapport financier officiel de Starbucks, les gâteaux et desserts représentent à eux seuls environ 30 % des ventes totales. Un gâteau surgelé préfabriqué-d'un coût de 5 yuans peut être vendu entre 30 et 40 yuans. Alors qui sont les fournisseurs de ces délicieux gâteaux et desserts ? Ce sont des entreprises réputées et établies comme COFCO Xiangxue et John Daniel's. Ils fournissent également certaines grandes marques de chaînes et leurs produits sont toujours très populaires.
Les gâteaux surgelés présentent des avantages et un avenir prometteur. "Ils ne sont devenus populaires que ces dernières années", a décrit un responsable du développement des gâteaux surgelés dans mon pays. Il estime qu'au cours des années précédentes, des gâteaux surgelés sont apparus sporadiquement dans mon pays, principalement sous l'impulsion d'entreprises étrangères. Ce n'est qu'au cours des deux ou trois dernières années que de plus en plus d'entreprises nationales ont commencé à se lancer dans ce domaine.
L'analyse montre que les gâteaux surgelés présentent des avantages significatifs par rapport aux gâteaux fraîchement préparés : ils résolvent non seulement le problème de la standardisation incohérente des produits affectant le goût et la sécurité alimentaire, mais améliorent également l'efficacité de la production, réduisent le temps et les coûts de main-d'œuvre et permettent des ajustements flexibles de la production, évitant ainsi le gaspillage alimentaire et la perte de bénéfices dus à la surproduction.
En fin de compte, les consommateurs sont gourmands ; ils veulent des ingrédients sains et de haute qualité à des prix équitables, qui ne doivent pas être exploités par des produits à bas prix et de mauvaise qualité. C’est pourquoi, en ce sens, les produits délicieux et sains restent primordiaux.
