En 1999, des pâtissiers allemands ont établi le record du plus grand gâteau Forêt-Noire du monde, mesurant 5,8 mètres de diamètre.
En 2006, les chefs pâtissiers d'une petite ville du sud-ouest de l'Allemagne ont créé collectivement ce qui était alors le plus grand gâteau Forêt-Noire du monde ; il mesurait 10 mètres de diamètre, pesait 3 tonnes et utilisait 5 600 œufs, 700 litres de crème, 800 kilogrammes de cerises et 120 litres de liqueur de cerise.
Le 4 avril 2016, un gâteau géant de la Forêt-Noire mesurant 4 mètres de long et 4 mètres de large a été dévoilé à Changsha, dans la province du Hunan, et a été partagé gratuitement avec 3 000 participants ; simultanément, il a été reconnu par le siège mondial de la Guinness de Shanghai comme « le plus grand gâteau de la Forêt-Noire au monde ».
